Početna Blog Strana 332

Koja boja je najstarija?

Plava, crna, bela ili zelena? Da li ste se nekad zapitali koja boja je prva nastala?

Naučnici veruju da su otkrili najstariju boju na svetu.

Najstarija boja

Nakon što su izvukli komade iz morskog škriljca, starog oko 1,1 milijardu godina, istraživači su unutar njih otkrili pigmente.

Naime, crni škriljac je pronađen ispod peska Sahare u Mauritaniji.

Naučnici veruju da je u pitanju pigment koji je najstarija biološka boja. Naime, ovi pigmenti su oko pola milijade godina stariji od do sada otkrivenih.

Svetloružičasti pigmenti

Kako navodi naučnica s Australijanskog nacionalnog univerziteta, Nur Guneli, reč je o svetloružičastim pigmentima. U pitanju su ostaci hlorofila i to molekularni, koje su proziveli fotosintetski organizmi, koji su nastanjivali prastari okean.

Razbijanjem stena starih oko milijardu godina, naučnici su izvukli prah koji su sadržale i analizirali molekule prastarih organizama.

Boja ostataka varirala je od krvavocrvene do jarkoljubičaste u koncentrisanom obliku, a u stanju razređenosti poprimali su svetloružičastu boju, navode naučnici.

Zašto treba jesti maline?

Sezona maline je upravo počela!

Ovo crveno voće pored ukusa i slatkoće predstavlja pravi izvor zdravlja.

Benefiti maline

Ovo su najbitniji razlozi zbog kojih bi trebalo uvrstiti malinu u ishranu.

Vitamin C

Malina sadrži jake antioksidanse, pa tako i vitamin C. Istraživanja su otkrila podatak prema kojem 100 gr maline sadrži polovinu dnevne potrebe vitamina C.

Antioksidansi i vitamini

Snažni antioksidansi deluju protiv upala i sprečavaju širenje bakterija i gljivica. Pored toga malina sadrži i resveratol koji usporava starenje, zatim antocijane i elagitanin koji sadrži antikancerogena svojstva. Osim vitamina C, bogata je i vitaminima B,E,K, kalijumom, magnezijumom, manganom i bakrom.

Reguliše šećer u krvi

Malina sadrži ketone, koji održavaju odgovarajući nivo šećera u krvi i koji podstiču metabolizam.

Pogledajte i: Ova hrana nas čini srećnijima

Čisti krvne sudove

Konzumacijom maline podstiče se probava, a kako obiluje biljnim vlaknima idealna je za čišćenje krvnih sudova.

Čaj od maline

Ukoliko niste znali od osušenih listova maline može da se pripremi čaj, koji je idealan u borbi protiv prehlade, upale grla, dijareje.. Stručnjaci savetuju upotrebu soka ili sirćeta od maline za snižavanje temperature.

Ove namirnice su štetne za srce

Za pravilan i zdrav rad srca potrebno je izbegavati namirnice s puno soli i holesterola.

Iako holesterol i masti imaju negativan uticaj na zdrav rad srca, stručnjaci navode da nisu jedini.

Namirnice koje treba izbegavati

Naime, ukoliko imate problema sa srcem, obratite pažnju na ishranu i na štetnost namirnica koje unosite.

Nakon sprovedenog istraživanja, stručnjaci su došli do novih saznanja. Ukoliko hrana sadrži neku od supstanci štetnih po srce, konzumacija iste neće nužno povećati njen nivo u organizmu, ali je potrebno voditi računa o namirnicama koje su uključene u svakodnevnu ishranu, kako bi se očuvalo zdrvlje srca.

Gazirani sokovi 

Gazirani sokovi sadrže jednostavne šećere koji mogu podstaći upalne procese i porast nivoa šećera u krvi. To će staviti dodatni pritisak na krvne sudove i povećati rizik od kardiovaskularnog oboljenja.

Margarin 

Razlika između maslaca i margarina leži i u uticaju na zdrav rad srca. Naime, margarin predstavlja izvor nezdravih trans-masnih kiselina, koje povećavaju rizik od oboljenja srca.

Pečeni deserti 

Pečene poslastice, pite i kolači mogu dovesti do problema sa srcem, do začepljenja krvnih sudova i hipertenzije.

Viršle i kobasice 

Obrađeno meso, prepuno je aditiva, čija konzumacija dovodi do povećanja rizika od srčanih oboljenja. Savetuje se izbegavanje ovih namirnica ili konzumaciju svesti na minimum.

Rafinisani ugljeni hidrati

Naime, rafinisani ugljeni hidrati sadrže visok nivo šećera i aditiva, koji su loši za srce. Kupovni sosevi, umaci, prelivi i nemasni jogurt predstavljaju najčešće izvore rafinisanih ugljenih hidrata.

Kako održati odnos civilizacije i klimatskih promena u budućnosti?

Činjenica je da se klima menja, odnosno da se odavno promenila. Svedoci smo svakodnevnih promena, kao i uticaja istih.

Postavlja se pitanje, dokle bi ove promene mogle odvesti civilizaciju?

Razvoj civilizacije dovodi do negativnog uticaja na prirodu

Greška civilizacije je u njenom razvitku, odnosno u izostavljanju prirode usled tog procesa. Određene bitne granice odavno su pomerene, a konstantan razvoj industrije odrazio se na prirodu i ekosistem.

Stručnjaci veruju da bi slučaj nestalog stanovništva sa Uskršnjih ostrva mogao da pomogne u shvatanju gde bi klimatske promene mogle odvesti čovečanstvo.

Istina i činjenica je da su ljudi doveli do drastičnih klimatskih promena i da se priroda buni. Reč je o problematici koja je predmet stalnih stručnih rasprava, teorija i zabrinutosti na svetskom nivou.

Kako bi se sprečila katastrofa, osmišljeni su razni koncepti održivog razvoja ekoloških problema, kao što je smanjenje zagađenja, koje je odavno prešlo sve granice.

Da li je katastrofa neizbežna?

Naime, ne dešava se prvi put da priroda i biosfera dođu do ovog stanja. Mnoge civilizacije su tokom istorije nestale. S takvim saznanjima, stručnjaci uveliko rade na studiji slučaja nestalog stanovništa sa Uskršnjih odstrva. Reč je o periodu između 400. i 700. godine, kada su ljudi počeli naseljavanje izolovanog područja. Kako je vreme odmicalo, broj stanovnika je rastao, sve do 18. veka, kada je stanovništvo počelo da izumire, nakon što je potrošilo sve prirodne resurse.

Astrofizičar Adam Frenk sa Univerziteta u Ročesteru radi na konstruisanju matematičkog modela za “predviđanje” četiri moguća i osnovna pravca u prema kojima je održiv odnos naprednog društva i prirodnog okruženja.

Frenk navodi da je problem nastao kada su ljudi o svom razvoju razmišljali izostavljajući prirodu. Prema njegovom mišlju, odnosno za njega su priroda i civilizacija neraskidivi, jer utiču jedno na drugo.

Kako bi se čovečanstvo razvijalo u budućnosti, neophodno je sagledati širu sliku. Astrofizičar je predvideo četiri moguća ishoda: 1. izumiranje, 2. održivost, 3. nestanak bez pokušaja spasavanja i 4. nestanak uz kasni pokušaj spasavanja.

Prema mišljenju stručnjaka ovaj model predstavlja samo grubu predstavu budućnosti.

Međutim, astrofizičari planiraju da razrade detalje ovog modela, kako bi preciznije predvideli posledice ljudskog ponašanja, odnosno “razvoja”.

O budućnosti se mora razmišljati kao o neraskidivoj vezi između prirode i čovečanstva, jer tako i jeste, navodi Frenk.

Stižu nove briselske odluke

Šta treba da znate o vremenu

Sedište Evropske unije, Brisel, glavna je i kada je u pitanju donošenje mnogobrojnih odluka, svakodnevno. 

Ovoga puta, reč je o računanju vremena, o kojem se diskutovalo i kod nas.

Da li ukinuti letnje računanje vremena?

Naime, Brisel je doneo odluku da ispita svoje građane šta misle o ukidanju letnjeg računanja vremena. Organizovan je čitav proces oko ovog pitanja, pa je tako Evropska komisija pokrenula i konsultacije koje će trajati do 16. avgusta.

Evropska komisija želi da sazna mišljenje građana, odnosno Evropljana – uživaju li više u letnjem ili zimskom računanju vremena?

Zahtev pokrenut u februaru

Konsultacije na zahtev država članica pokrenute su u februaru. Sprovedena ispitivanja su pokazala da je 73 odsto ispitanih Nemaca radije za ukidanje letnjeg računanja vremena.

Međutim letnje računanje vremena u Evropi, odnosno u nekoliko evropskih zemalja uvedeno je zbog uštede energije, tokom Prvog svetskog rata.

Prema evropskim propisima, svi satovi u Evropskoj uniji moraju da se pomere napred za sat vremena poslednje nedelje u martu i vrate nazad poslednje nedelje u oktobru.

75 godina od nastanka jedne od najvećih zala civilizacije

Pre 75 godina, u jednom mestašcetu na području pustinje, osvanula je ideja o izradi prvog nuklearnog oružja u svetu.

Američki naučnik Robert Openhajmer uputio je poziv stručnjacima da se okupe i izrade prvo nuklerarno oružje.

Tajna lokacija

Nekada tajno mesto, baza u pustinji Los Almos, u američkoj državi Novi Meksiko, bila je sedište sastanaka stručnjaka koji su izradili prvo nuklearno oružje. Sve ih je okupio naučnik Robert Openhajmer, pre 75 godina.

Laboratorija iz Los Almosa ove godine proslavila je godišnjicu različitim manifestacijama. Direktor laboratorije, Teri Volas, naveo je da su Sjedinjene Američke Države vođene posebnim inicijalnim planom, da povežu talentovane radne snage kako bi se rešili neki od najtežih problema u svetu.

Robert Openhajmer u društvu Alberta Ajnštajna

Tajna misija

Naime, pred kraj Drugog svetskog rata, naučnici koji su radili u pustinjskoj bazi Los Almos, stvorili su atomsku bombu. Reč je o projektu “Menhetn”, u okviru tajnog programa koji je obezbedio obogaćeni uranijum za prvu atomsku bombu. U projektu su učestvovale i laboratorije iz Tenesija i Vašingtona.

Po odluci tadašnjeg predsednika SAD Harija Trumana, 6. avgusta 1945. godine, bačena je prva atomska bomba na Hirošimu. Tri dana kasnije, ista sudbina zadesila je i japanski grad Nagasaki. Poginulo je više od 210.000 ljudi, dok su milioni godinama umirali od raznih bolesti uzrokovanih atomskim zračenjem.

Prvi put u istoriji ratovanja upotrebljeno je nuklearno oružje.

Nova opasnost preti ozonskom omotaču kroz jeftinu gradnju

Građevinski radovi u Kini mogli bi da poprime drugačiji tok. 

Naime, naučnici su nakon sprovedene studije otkrili porast upotrebe plina CFC-11.

Jeftinije je štetnije?

Izolacija kuća u jeftinijoj varijanti, mogla bi skuplje da stoji Kineze.

Organizacija koja prati stepen zagađenja u Kini, Environmental Investigation Agency (EIA), otkrila je u velikoj meri porast korišćenje plina CFC-11, iako je ova supstanca zakonski zabranjena 2010. godine.

Nakon sprovedene studije, tim naučnika došao je do zabrinjavajućih podataka o porastu upotrebe CFC-11, nakon što je zabranjena osam godina ranije.

Istraživanja su otkrila da se plin najviše upotrebljava u kineskoj građevinskoj industriji, odnosno kao jeftinija varijanta izolacije kuća.

Naime, supstanca se koristi u proizvodnji izolacijske pene, jer je dosta jeftinija i boljeg je kvaliteta od ostalih varijanti. Reč je o materiji koja je zabranjena montrealskim ugovorom, a njačešće se upotrebljava za izolaciju zamrzivača i zgrada.

Naučnici su sumnjali da se emisija hlorofluorougljenika ili CFC, koristi tajno za obogaćivanje urana za nuklearno oružje.

Sumnja se da se plin proizvodi na istočnom delu Azije, iako su vlasi u Kini strogo zabranile upotrebu i proizvodnju CFC-11.

Oštećenja ozonskog omotača

Emisija plina CFC-11, jedan je od najvećih i najčešćih uzročnika oštećenja ozonskog omotača. Ova supstanca ima široku primenu kao rashladno sredstvo u zamrzivačima, frižiderima, uređajima, sredstvima za čišćenje i aparatima za gašenje požara.

Sve supstance koje oštećuju ozonski omotač razgrađuju se pod uticajem zračenja Sunca, na taj način oslobađajući hlor i brom. Ovi gasovi katalitički deluju na hemijske reakcije koje uništavaju ozon.

Mitovi o hlebu – istine ili zablude?

Često se hleb posmatra kao glavni krivac nadutosti, lošeg varenja ili viška kilograma. Sa druge strane, postoje tvrdnje da je hleb važna namirnica koja mora biti uključena u zdravu ishranu. 

Koliko istine, a koliko zablude se krije iza konzumacije hleba?

Hleb sadrži prazne kalorije

Ne sadrži svaki tip hleba prazne kalorije. Naime, hleb od celih žitarica bogat je vitaminima i vlaknima, i kao takav preporučuje se u redovnoj ishrani, za zdravo srce.

Hleb goji

Kao i svaka druga namirnica, i hleb može da utiče na pojavu kilograma, ukoliko se previše uživa u njemu. Međutim, nije svaki tip hleba krivac za višak kilograma. Hleb od celih žitarica preporučuje se u svakodnevnoj ishrani, i to tokom dana.

Hleb, peciva i testeninu izbegavajte u kasnim večernjim satim satima.

Pogledajte i: Evo zašto hleb treba jesti nakon obroka

Da li je gluten štetan?

Konzumacija glutena loše će uticati na osobe koje su alergične na pšenicu. Za većinu, nema poseban uticaj, osim kada je reč o hlebu napravljenom od celih žitarica. Bitno je pronaći umerenosti i unositi kvalitetne i zdrave namirnice uz hleb.

Problemi sa varenjem

Vlakna koje sadrži hleb od celih žitarica poboljšavaju varenje.

Pogledajte i: Naučnici napravili pšenični hleb bez glutena

Upala zglobova

Hleb pored žitarica i semenki sadrži i omega 3 kiseline, a poznata je činjenica da upravo one pomažu u borbi protiv upala.

Kako protiv lošeg zadaha?

Ukoliko imate loš zadah, a smatrate da su posete zubaru nepotrebne, jer ste popravili sve što ste imali, obratite pažnju na namirnice koje konzumirate.

Luk nije jedini krivac za loš zadah.

Namirnice koje izazivaju loš zadah

Naime, postoji nekoliko namirnica koje utiču na dah, pa ukoliko planirate da izađete iz kuće, zaobiđite ih tokom ručka.

Alkohol

Alkohol kao moćan diuretik sputava proizvodnju pljuvačke, što dovodi do neprijatnog zadaha. Obavezno pre konzumacije alkohola popijte čašu vode, kako bi sprečili neprijatnost.

Meso

Konzumacija mesa nekoliko puta nedeljno neće uticati na zadah. Međutim, ukoliko se pretera sa proteinom, može doći do problema sa zadahom.

Velika količina proteina razgrađuje se na ugljene hidrate, kojih tada ima više nego što je potrebno, te je jedna od reakcija ovog procesa i stvaranje amonijaka, koji svoj izlaz iz organizma pronalazi kroz usta.

Pepermint

Verovali ili ne, iako većina korisiti pepermint kao oružje u borbi protiv lošeg zadaha, on ustvari pomaže da se zadah pogorša.

Kada se ukus mentola ispere, dah poprima mnogo gori miris. Mnogi proizvodi od mente, sadrže veliku količinu šećera, koji su idealna hrana za bakterije, te nastaju spojevi sumpora, koji prouzrokuju neprijatan zadah.

Suvo voće

Konzumacija suvog voća dovodi do neugodnog lepljenja komadića voća za zube. Kako je bogato šećerima, predstavlja kao i u prethodnom slučaju, namirnicu idealnu za razvoj bakterija. Savetuje se čišćenje zuba, nakon konzumiranja ovog voća, kako bi se izbegao razvoj bakterija i neugodan zadah.

Zašto se javlja potreba za hranom i u trenucima sitosti?

Koliko puta vam se dogodilo da imate potrebu za određenom poslasticom ili namirnicom, nakon što ste obedovali? Zašto ne odolevamo hrani, pa konzumiramo pojedine namirnice iako smo siti?

Stručnjaci objašnjavaju ovu potrebu.

Uticaj masti i ugljenih hidrata

Novo istraživanje je pokazalo da namirnice bogate mastima i ugljenim hidratima snažno stimulišu centar za nagrađivanje u mozgu, koje vrlo lako može dovesti do prejedanja nezdravom hranom.

Pogledajte i: Koje sastojke treba izbegavati u ishrani?

Zašto snažno reagujemo na ove sastojke?

Naime, kako objašnjava Mark Titgemajer iz Instituta za istraživanje metabolizma Maks Plank, ove namirnice su ključne za preživljavanje. Razlog za to leži u majčinom mleku, jer zahvaljujući njegovom uticaju, naš organizam reaguje na hranu koja je bogata ugljenim hidratima i mastima.

U prirodi ne postoji namirnica koja je podjednako bogata mastima i ugljenim hidratima kao što je majčino mleko.

Istraživanja stručnjaka su pokazala da masna hrana bogata ugljenim hidratima aktivira u mozgu oslobađanje dopamina, koji izaziva osećaj zadovoljstva na različite načine. Namirnice bogate ovim sastojcima pojačavaju učinak zadovoljstva i potiskuju osećaj sitosti.

Pogledajte i: Šta bi se dogodilo sa organizmom ukoliko bismo jeli samo meso?

Koliko smo skloni hrani?

Ispitivanje sklonosti ljudi ka različitim vrstama hrane, sprovedeno je u okviru grupe od 40 dobrovoljaca. Hrana bogata masnoćama i ugljenim hidratima ponuđena je dobrovoljcima u okviru kompjuterske igrice. Naime, kako bi došli do hrane, dobrovoljci su morali da se nadmeću s računarom. Istraživanje je pokazalo da su se ispitanici najviše nadmetali kada je bilo reči o hrani bogatoj masnoćama i ugljenim hidratima. Takođe, praćena je i moždana aktivnost dobrovoljaca tokom igrice.

Centar za nagrađivanje u mozgu, najsnažnije je stimulisan u slučaju hrane sa visokim udelom masti i ugljenih hidrata.