Količina soli koja se unosi u organizam na početku puberteta može uticati negativno na pubertet, što je dokazalo istraživanje na životinjama koje su sproveli američki naučnici.
Naučnici sa Univerziteta u Vajomingu utvrdili su da unos soli na dnevnoj bazi može biti razlog zbog kojeg se pubertet odlaže. To se dešava u slučaju da dete u razvoju unosi 3 do 4 puta više soli od onoga što je preporučeno.
Međutim, nije dobro ni izostaviti so u ishrani, pogotovo u periodu razvoja. Studije su pokazale da na ranije pojavljivanje puberteta utiče masna hrana, koju bi trebalo izbegavati u tom periodu.
Podaci koje ima Svetska zdravstvena organizacija pokazuju da je u celom svetu povećan unos soli u toku ishrane. Iz ove organizacije poručuju da bi, zbog opšteg zdravlja, najbolje bilo da se svi pridržavaju preporuke prema kojoj bi odrasla osoba trebalo da unese 5 grama soli dnevno.
