Hemoglobin se nalazi u crvenim krvnim zrncima i sastoji se u velikom delu od gvožđa. On je zaslužan za transport kiseonika iz pluća u tkiva.
Ako je hemoglobin snižen pojavljuju se anomalije na pojedinim organima, metabolizam je poremećen, nivo kiseonika je snižen i dolazi do anemije.
Normalne vrednosti hemoglobina:
- Muškarci: 13,5-17g/dl
- Žene:12-15g/dl
- Trudnice:11-12g/dl
- Deca:11-16g/dl
Da biste održali optimalne vrednosti hemoglobina unosite hranu bogatu gvožđem, kao što je spanać, žitarice i morski plodovi.
Evo nekih predloga šta da jedete da biste povećali nivo hemoglobina:
- Nar: Nar sadrži tri puta više antioksidanata od zelenog čaja, vitamine A, C, E, folnu kiselinu I gvožđe.
- Morski plodovi: tuna, školjke, som, ostrige i sardine takođe povećavaju nivo hemoglobina.
- Povrće: Soja, orasi i crveni pasulj povećavaju nivo gvožđa.
- Biljke sa zelenim lišćem: Ove biljke sadrže vitamine A, C, K, kalcijum i gvožđe.
- Banane: Ovo voće je idealan izvor gvožđa i kalijuma. Pojedite jednu bananu dnevno.
- Semenke bundeve: Dobar su izvor gvožđa, Omega-3 masnih kiselina i cinka.
- Cvekla: Cvekla je dobar izvor gvožđa, a pored toga snižava i krvni pritisak.
- Lubenica: Lubenica sadrži gvožđe, proteine, ugljene hidrate, kalijum, vitamin C i vitamin B.
- Grožđe: Crno grožđe je dobar izvor gvožđa i podstiče rast nivoa hemoglobina.
- Vitamin C: Ovaj vitamin pomaže asimilaciju gvožđa u organizam. Dobar izvor vitamina C su citrusi, grožđe, papaja, karfiol, šumsko voće i paradajz.
- Suvo voće: Suve šljive i kajsije, takođe podstiču porast nivoa hemoglobina.
- Suvo grožđe: Ovo je značajan izvor gvožđa. Najbolje je da ih konzumirate tako što ih uveče stavite u vodu, a zatim ih ujutru jedete na prazan želudac.
- Crveno meso: Sadrži mnogo gvožđa i predstavlja jednu od najboljih namirnica za povećanje nivoa hemoglobina.
- Spanać: Sadrži gvožđe i pomaže kod asimilovanja gvožđa u organizam.
- Susam: Takođe, sadrži gvožđe i povećava nivo hemoglobina.
