Nova studija Stanford univerzitetske škole medicine istraživala je da li na mršavljenje bolje utiče dijeta bez masti ili ishrana bez ugljenih hidrata.
U istraživanju učestvovalo je 609 gojaznih ljudi, od 18 do 50 godina. Jedna grupa je 12 meseci morala da se pridržava ishrane bez masti, a druga polovina nije jela ugljene hidrate.
Pokazano je da obe dijete imaju slične efekte na mršavljenje, te da nije bilo neke naročite razlike. Ipak, na individualnom nivou ishrana i mršavljenje se razlikovalo, jer su se uzele u obzir i genetske predispozicije i opšte zdravlje pojedinca.
Globalno, studija nije pronašla naročitu razliku između dijeta bez masti i dijeta bez ugljenih hidrata, te su učesnici izgubili jednak približan broj kilograma.
