Dosadašnja istražuvanja su pokazala da sve vrste luka imaju blagotvorna dejstva po zdravlje, a dok je beli luk prirodni antibiotik, crni pomaže najpre kod respiratornih oboljenja. Najnovija studija pokazala je da crveni luk ipak ima najveći benefit po naše zdravlje- ubja ćelije raka.
Crveni luk ubija ćelije raka
Naime, ispostavilo se da pigment antocijanin, koji i daje boju crvenom luku, sadrži kvercetin- sastojak koji se bori protiv raka. Crveni luk aktivira sastojke koji ubijaju ćelije raka i u isto vreme stvaraju nepogodno okruženje za njihovo razvijanje. Uz to, sastojci ovog luka sprečavaju i komunikaciju između kancerogenih ćelija, pa je njihovo širenje time zaustavljeno.
U isto vreme, stručnjaci ističu da sve vrste luka, zbog visoke koncentracije antioksidanata, umanjuju rizik da obolimo od kancera, ali crveni luk je na prvom mestu, jer ima najviše antocijanina.
