Čizkejk je već nekoliko godina jedan od najpopularnijih kolača širom sveta, a znate li kako je nastao.
Danas, postoji skoro pa bezbroj varijanti čuvenog čizkejka. Ipak, osnova je ista: patišpanj (najčešće od mlevenog keksa), krem sir i voće glavni su sastojci “torte od sira”.
Prema antropolozima, čizkejk nastao je pre oko 2.000 godina i to u staroj Grčkoj. Istraživanjem, otkriveni su kalupi na prostoru Grčke u kojima se ovaj kolač pravio. Jedna vrsta čizkejka deljena je sportistima 776. g.p.n.e. na Olimpijskim igrama kako bi imali energije. Ovaj kolač služio se i na venčanjima.
Rimljani su ti koji su recept za kolač od sira proširili evropom. Otkrićem krem sira (1872. godine), čizkejk je dobio i današnji izgled.
